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女人气色不好吃什么?: U( f2 T! t0 ~
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。, ~' X( l- }2 `8 a
( d5 l m. H: F2 S4 C0 Z: [ 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。- t5 x6 Q! x2 m' a2 P% u
% `! P0 r) O1 V1 A u; O 属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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奶黄香粥
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; b# b. @: d c: } 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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# X; b% S& n/ x+ {, n 配料:冰糖适量。( b/ N: {3 E/ S* C4 o1 X
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制作方法:
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$ ]+ b/ H0 d, y- F: x& G 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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7 Y2 ~# E6 {. @- Y! b) O 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。+ C% q; B! i4 m; l
! Y, j; |8 K+ @/ w% T 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。& W5 G1 `4 @8 A
$ n+ V1 m- y8 X- E 功效:清热润燥、养血调经。0 D' D, r) ~( Y0 T$ |
' m, V: G6 V1 v3 g; P2 h1 t 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。4 Z+ K' O8 N9 J3 B8 m- s3 `( k8 c
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属阳虚体质者:& G3 K" s* C6 p4 M5 d3 p- u/ z
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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! A- H2 _) ]: ]6 d- ` 黑糯米粥
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1 M0 l3 W3 }1 n" g1 d 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克0 y$ E* Y" e% O# H# M$ k( i) y
% b+ A3 B r- { 【配料】红糖适量
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【制作方法】* m& {- i* Z9 X. V
: _2 Z2 ]- a) d. c( |! H 大枣洗净待用。
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; p" d: _0 m! V1 |. l' j 桂圆去皮洗净待用。: V- `! k. v9 a3 Y
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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4 k+ x3 q) D' @5 Z) e 【功效】温肾健脾补血调经
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。# E, I/ W( i' x
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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; `7 n4 }3 }' q 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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% ]$ I" s# s5 D( Z2 j6 b) Z( B 属阴虚体质者:
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$ r+ z- R7 @$ g/ t5 }/ Q4 l2 M" U 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。! H: N5 F* d* P- g0 g( t
3 E9 z5 C+ K8 ^8 \ 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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【制作方法】( v) [! Q8 Y: h; p1 b, [8 v5 q/ j' }
& n2 z+ N3 p% [# m4 M- W 莲藕洗净,切块待用。
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" v3 h5 T( S5 i 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。8 y& o: g8 A0 U
/ F7 s, `5 M! v- W |# v2 T 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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: T! K9 \" P) J0 q' v 【功效】滋阴清热凉血止血( B0 G* @: E; [
& R, N( O6 ^" A4 p 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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山药栗子猪肚煲
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/ p* c# p5 z0 W- o 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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7 O v0 X# ^7 l$ ]4 b 【配料】生姜料酒精盐适量/ U" X$ ]" C0 y: f
/ k& y5 f' Y2 `$ U 【制作方法】
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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' M$ I& V1 O. P( m+ `$ e 栗子去皮洗净待用。
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6 O5 l. C9 P: a2 d6 b 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。5 l6 R7 q* `6 a' M4 F
6 E+ n! c5 B0 q( j, @0 r 【功效】健脾和胃益肾调经& k0 \! l/ ? P* U0 X" B* S
- M9 V+ c* \0 H5 r- N1 ?1 J 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。$ ~0 Q6 k3 B: W! p2 P
/ ~3 [& x# @6 W 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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% @7 W1 F3 ~7 _& d8 D1 x 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。" |* D' A: H) ~" U" z" x' s% f7 M% `
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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