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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。# O" M) v9 v/ @( d* C5 J& {
: Z, v5 T$ ?9 {" W
A
2 n5 x! V* ~1 x' N0 f( l, B# hAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
1 H+ G! o, G+ Q W6 a/ v5 DAhan gen 晚餐
( f9 n5 C* N. C2 sB ( L- `$ G) h$ E) G- r. k
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ! \- t1 q. K! [9 r
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
) k! [% g3 l/ v5 v8 W) eBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
' h# Z# `( {! V$ b e8 ]Bia 啤酒 Bo(h) 煮
1 T& ]3 }* L H& \( }1 N' mBor bia tord 春卷
4 P9 ]3 y, s" q( Y& b. _) oF
+ H8 M {+ H | }/ K1 n: @Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 5 W4 z9 k+ `% R1 V( Y+ `
G 4 r# k7 M `8 J8 {3 m" M3 j
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 5 @6 t9 c. a/ X8 J
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 + z* Q5 J% i& p( ? y
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 " P. j( ]& x& l5 m
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 1 i/ P; s, Y$ z+ l' Y
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 # ~) H4 w1 i. }1 Y' _- X
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
, Q4 ]- m$ g! S( j& m( TGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
1 p2 m% N0 i3 {: H* _8 }% KGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 , }) R( v) J+ a' N
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 4 R( m9 }5 M4 U) S
H ' z7 R l6 u0 _& k( I( T! E
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
, t8 X k f, wK 6 C+ {$ \; @, ^9 V+ X5 g
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
( [5 b' [: E5 _# ^4 T4 ~Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
) z, p' t/ G& t, t4 j' ~; BKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 - U+ s! e: y7 P; Q x6 N
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 # Q/ |2 }% R, N" H2 ~
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
/ C$ j- k$ ^; S3 Q6 sKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
# E$ ^8 T4 [: Q2 t- j7 KKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
1 g# z2 D1 h: K0 }6 J% ? xKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 g% c/ M- M, i8 f3 L1 J# h: p" NKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
0 T2 c' i: h6 z; M# d( q8 oKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
7 P, ~. M9 o" R) N" j+ y; ]7 P3 F, SKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
+ S$ b0 _# M! ]) E# Q8 j1 d) yKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
( @$ ]3 U+ g* f1 f$ b; u, }! CKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
. y# J, [+ x! K* }; a1 X5 JL 4 `' k) d- `; A3 m" U
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
% s5 b3 M5 X; n F6 SM 7 }* }) S; y) b* ]
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
1 |7 @% J% \6 Z) h0 K" C: t' SMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
- j' [: Q& r4 Q- j' l( fMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
, _& z- A( }* e& a& q" Y: jManao 柠檬 Man farang 土豆
' O! n# v* F3 C5 xMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 , b$ b6 m" ^. i; U0 a
Maprao 椰子 Med mamuang
! Z( Q# D, A ]0 {himmapan 贾如树坚果
- P, K6 p9 w$ l; P! PMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 . L/ M0 x1 L+ ]& ~! j# _' R, T/ m
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
+ A9 s7 u P: M8 H X; LMo satah 猪柳
1 H/ k0 h5 K! _8 }4 m8 }N
# k# N# c2 h9 i P6 l4 ANam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 % F5 ?* A' D! y. s4 C* ]: ^
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
& ~" e/ V. |5 p0 z+ |Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
& W; Y2 r" `$ L) Z! {: M( ZNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 3 e; f. H8 o+ v( G0 m
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
0 w. d6 [. w) y- K0 N, y5 J$ d( \ \Nuah 牛肉
6 e: R8 |$ [' j% t# a( tP 6 _+ ]" B1 s s7 P, Y4 A
Pad phet mo sei, Z2 {1 j9 ?) N# q3 E$ Z0 y
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak! `6 y& }0 z: V0 B& z
jao 牛肉拌绿豆 2 x! S! a4 ~! T1 d$ f2 L
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 8 m) D- l7 Y0 U1 |+ Y
Phal thai 炒面 Plah 鱼 4 g# Q3 z. T/ z0 ]5 ] M) N7 v
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 & M1 b0 o, |/ h5 R3 Y% Q
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
% E1 B5 h# [# I7 _' {' W) `Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
3 L; v' Z# t3 w% ?3 JPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ) M( H! w1 l/ F% l' [
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 + `5 p0 _" N9 t! n1 J9 K2 @; ?
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, n% Z4 _$ q0 z3 g+ H) `R Raprathan 吃 Roohn 烫
% e* K8 \0 A4 W2 W9 AS - V, ~6 m1 N( N9 y* q! _6 b) ^
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
3 {0 D! {+ h7 W7 J6 z f2 YSie juh 酱油 Som 橙子
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! Y6 ^& H/ p: W3 A! ATakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 4 e, v# K* _& D
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
1 L! ^- n* W+ H- o+ o" f9 Z: dToa ngog 笋豆 Tom 熟食 7 }6 x: k: s" k/ g
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
! x* K2 E2 m# F+ s- q8 jTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
- r5 Q9 M* h) v& Y( n* oTord 烤 Tschah 茶
3 w4 ^' \# [7 p& C' s* y) C& kTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
$ f' E( r8 ?$ i1 hTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 8 w# G# k/ @- t* X
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47