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; M g1 B4 q4 S3 \7 Q& u5 {http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO! A$ v0 ~' L* w+ r( O; b1 v
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[size=3]準備食材有:/ m3 z. A4 c/ G; x
" r+ ^- W9 f9 R5 F, {5 I4 \0 K' x: _ 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)' u4 H n O+ W
' y' o! I, ]8 R! s9 U, {4 K) ~" E 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)# l1 v) u! \' v" n3 a' _2 o
(烹飪書上是用草菇~)4 o, ], |$ I) g( \' H) ^, W. V
, R. V# U7 G" Z3 ?. U
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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& N: `( y4 f$ b4 F8 v4 a1 _
, N, X, p7 @ Z6 i[size=3]再來又到了調味料了:
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2 N5 i5 a( J" [ 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙4 X4 A7 H; _* W+ ^' _% _+ B
. _9 i* a' f1 u- F d0 C: m0 j
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]& C% l/ w e- _
$ `* p( q7 V$ ]4 _+ U7 ] rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M+ `3 q2 z" d, b5 g0 L B
4 A& e3 U, b5 e( A[color=red][size=3]重要的步驟來囉!0 B- z2 F9 J# \% ~3 C
5 a% [5 a% m6 k 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)+ @, |' ~; g2 h
- Z @# g4 i1 `5 a- C9 W. W (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
0 [& u7 _: v0 m, w, w& ]) ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
& H' s0 H7 `& U1 n( I9 Z% c4 `http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~' h* Z1 Q' [. z2 H
' K! m; @6 B/ A5 y0 U" f雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.( x; N g+ W. U
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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