|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
' X! o- B7 l8 _& K. | b$ H4 N9 ^% `* u& A3 O L0 x3 V
鱼+豆腐
6 p9 W: x2 `# r0 [$ X0 q 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。7 J R; K# V) w
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。. E5 E' d$ f* V) N D8 s
猪肝+菠菜
! ^: x: a8 ~0 p9 P5 J 作用:防治贫血。' z: W9 i7 ~( ^# B1 _4 ^) i
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
9 t5 M( U* y! s5 w 羊肉+生姜3 E" @" S, p! p1 N' m2 N2 G& N1 K5 Z
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
" q* @/ t0 Y0 s2 _5 o, R9 m 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。" n$ V4 x+ U; L. r8 U3 ~
鸡肉+栗子
3 J# D. b) i4 T2 [9 i) i 作用:补血养身,适于贫血之人。
7 Z: P3 e: P8 Z; W* }' D) X ^; t4 U 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。! V) ~5 z( g5 N& n
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
& F# e! @7 e& | 鸭肉+山药
7 f# n9 F2 Z7 K/ I 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
2 l2 b3 k- i4 n5 S! F5 P! e. j {* v8 ~9 M 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。% e9 v8 q5 b/ D7 |& ^5 f1 B \
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
& K; @5 \5 P! [# `, x2 [! t 瘦肉+大蒜
) c, D: o1 Q4 D7 | 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
& h2 _; o& @. |+ Z( x 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
; u3 J4 X- U+ O$ V1 q2 J1 s8 X 鸡蛋+百合
( ~7 f7 A/ o- W: N! |; n+ c7 q 作用:滋阴润燥,清心安神。- K8 o, I. N! O# u0 m) p
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
L9 S+ }8 B/ e 芝麻+海带
( o$ l0 c5 ~) d* F; @, w, j 作用:美容,防衰老。
, _1 i& e6 z/ X) U 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。+ @- {( p1 t9 ? e {: @
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
( k1 ]! u8 p0 ?4 c+ K 同食则美容、抗衰老效果更佳。! r- ~2 t. u' C1 I, H2 z( E! L/ ^ n
豆腐+萝卜& t& n( J5 W2 u* r. o& M( t8 x
作用:有利消化。
$ I( N2 D4 R3 ^! M 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。0 ?& Z4 F2 S3 R# z! k7 g5 a5 u% O
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 # ~0 }8 |% o9 D% x
红葡萄酒+花生* B0 m# K( a8 H) N
作用:有益心脏0 v- K% b$ |1 r7 _5 Z
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 - K( h# u; P0 Q" k8 J% p: t
' g( d% m8 C% H4 X
|
|