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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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9 u5 q1 r) P. `% [; ]轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& R* f# ]4 r8 u1 | S- i, b中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 x7 a& L7 r- h做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. v# Y" R8 P& \提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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+ T/ O* V& }; v3 }* f( H, _心神不宁——莲子糕8 m( ^6 G5 P& r8 c+ `( k9 k" ^+ u
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 E) O% h9 ^2 J4 p O
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; d5 ~, H4 s7 I# Z- B" v
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: e* S8 b: @! B- }9 z8 \( x
: @! N9 H: q: H面色晦暗——冰糖银耳羹# H# j% L# N- _- p4 S. S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% M- X* Z, o4 i: f' J
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 S- f( }9 y& C: J7 l% p6 ~: U/ A& C
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ I5 S0 h, y& p
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补中益气——白糖蒸山药
4 A% }! i* E% b# h8 @* y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 G( I& T* a0 l$ Q/ J, g _
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 W+ Z5 J" S+ p6 i# O+ p提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 P* K! d* J5 r7 B. M8 J9 F- t, {
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口干舌燥——乌龙蜜茶. \/ y% E6 ? F; u5 A2 R
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, ~2 l6 G( A& z' P8 b5 Y# l
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 [3 q) f; z) [, [9 @6 x( q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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