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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 ^; R @/ h4 C9 e- Z9 \ k
% r# @* M, c6 |9 }" D轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' Z4 H% z+ o i6 }中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# [5 C- h/ s' F# O. [做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ u# X" A3 M& T5 b提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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* ]1 r6 j7 n' g心神不宁——莲子糕
/ u7 E" P8 \5 C E' o5 V% z2 O# c莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 Z9 ^3 G) ^9 b p, s; W G做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 [2 e7 r+ C5 q$ v7 H5 Q" u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ O* K/ S% J1 x( A+ Y. m, b
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 H7 z' g" f0 N1 j! N
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 }9 N; ~) a! }# w0 R" a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: ], [+ E, Z) p" L p* y- o" v7 f
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 I- h; E) F5 S2 p2 h
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补中益气——白糖蒸山药
7 T0 T- ~' b- y- ?+ L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" H8 p2 f6 U0 K) g做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" u. ~0 {: O2 v5 b提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 a# T: Q$ u* L& }9 O4 y# C: a
; O4 t/ c2 u' p; T" z" Z. q6 f口干舌燥——乌龙蜜茶; r, F$ H. z( O; l B/ Y
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 g; x9 r8 }5 n A' C6 F
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) ]6 V" A$ J" l- s$ `
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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