|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
8 f- g- r: U d& g( T, h9 F( O! @! z+ E1 I
轻微干咳——糯米百合甜杏粥- ?: N8 K) L7 e5 G& B4 x
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) g+ K: f, _7 ?# c做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 P; V+ B" x8 {; C! B4 z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
, s0 p: |+ A: Z/ x. G c+ W" \' j4 d& W- a. B
心神不宁——莲子糕. g- W6 b& B$ q: N% B/ U/ L0 G5 F
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& ]& D* {" C7 z% S7 @! g" n D# M
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( V8 p6 o3 Y- M% z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
# K* |' F, B* v. }1 _
8 b, B0 B! ]0 s r2 O, U; n面色晦暗——冰糖银耳羹
2 z8 R4 k7 [1 ?/ [2 s5 w7 @银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 K$ i7 M2 A' m5 q3 O0 P! ?' I
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" M4 G0 a1 a/ r$ W提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! X& V' k% L( |5 q5 _
* Y- Y* a- G8 ^- b$ O
补中益气——白糖蒸山药
& `# k$ w! F+ E% X5 I山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# S X- D* U. h* q H& C& [9 q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' | p e9 g [
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
' v- u7 [: m( \5 ]$ C; Q2 P$ f" q4 c1 |5 F3 n, ?' Z
口干舌燥——乌龙蜜茶/ U) s. b. n5 r5 |
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 r, I! }# x% P9 [0 k$ e
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 E; b+ ^5 m! @) s1 f# d
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|