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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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+ y; _' Y/ {3 j5 e; `) u玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。+ K! l# a5 A9 I* j
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。7 E: Z8 v- a" \* y# E z/ |1 ^- g8 V
: Y" N$ D$ Q, g$ R" U' d8 D6 V6 w樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。" u1 r4 A O/ g6 B0 ~
& H& C, k2 c6 k, y2 L0 M春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。3 b) l5 c. Z: l7 h7 a# I D0 W
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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7 l2 P2 \5 J/ ?- y W龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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0 Q( ~) I" s7 {1 W春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。. Q/ _0 j* i- S2 H: S; J
% h/ w# `, ^9 r! j9 e+ @5 l春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。 M4 B! [& y3 P+ p5 A4 I/ D
, H5 {, ~1 T h, w+ \ p春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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( q9 c# N% S* g d, y# H8 I( X6 _春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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# [: J q! z+ m; L" L# ~寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。6 y9 M5 p( \+ E7 k& U# I7 L' V
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