【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
) A5 m/ F5 F& B  g
" t# ~& n( C, k! L# m这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


; C1 z3 r* Z  S0 i
- {+ ^( z' A3 [3 |+ s/ @( Q
6 ~; `5 Q% G7 ]( s% l兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
2 y4 ?  Q7 H* G+ n

% }: [3 q- h9 l- y8 \: ?; T
/ I" P3 P) }7 B& E* x
9 M. E! q+ x8 R0 M/ b& b# B
/ E2 y+ D2 x+ F  M. Y3 z" \' P
+ W  C5 h( R+ V  ]0 ^
& r1 l! U* d& N

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
( G( z  Y2 [+ B9 k$ M- h: A( Q
6 N- ?3 O( {" U  T7 S# k/ N5 S9 R
0 W) B6 t2 i& c( j

8 z8 o2 H( ^7 f' D0 U2 ]
6 V" z7 i/ F0 f7 {
- {5 e& @" y$ Y* P

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

8 a2 p* p( F# f水煮系列，呵呵。
' A8 T1 C& ]8 T9 g# T3 b下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
% |0 z# Z- e' S  Z6 {. y6 h' C
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
; D2 h/ K  N+ S' ^5 P6 @
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
% S4 H! X4 ~3 R; U7 t% m! z: L6 X
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
. y; x. }' Y6 J- s5 H       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
0 X+ `6 G( v1 g/ N( F        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

3 k6 A  H3 a! U7 k
3 X0 l3 S' {) l% O7 x/ t/ n* L
3 E1 N' A3 S0 d! c' {6 Q      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......



, f% N1 u: ~0 c# T0 |) M

2 G$ u. _) H* K9 ]; [
& e  x- H: H, G  ?8 ]9 r
% ]' o" O4 W% b" f  u: k1 L- ]
: f/ |& ^5 K- E# U0 L; N9 Z: a0 P


7 c; B/ `/ P( \# J
& J0 ~( @# _& D' _% u3 Y. L




1 B, Y: v1 \; P
5 p- h  b2 `+ R/ F) M' ~7 Q
8 m6 B* w" b9 l, b) W" g" |
$ q4 T  G8 [2 D6 U# C8 r

8 V+ R  F* M" q