夏天适合吃的菜
% U3 t0 p% {7 P苦瓜煎蛋
, I* J) F6 L* |; f1 L4 K8 Y1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 n- F5 x) p# g+ s1 A
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
) c+ Q' ~3 L* [3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可8 |* p& a# E" z% W' s2 a
5 X% Q, Z- F4 L% I$ E+ L
1 z; _* E& i/ n0 q% V: {凉拌粉丝
- b; X n' W9 M1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
8 \5 N+ I7 {3 B- i2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! t! \, B; c: ]4 w a
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了+ `# L5 Q3 f, t' r( f
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
& ^/ u* a$ T) H9 t  |