夏天适合吃的菜
5 u, E8 y1 I. \$ l% \0 h' P苦瓜煎蛋
7 s6 b2 z6 H" h$ w. B1 x# M( S8 r1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) r) G' M0 E& R) ]
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ N" U4 D0 J( u
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝( v E( v: {0 ~( \
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用8 A z, u q% ]* p) V: t: d6 T
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
$ ]5 H7 N; m3 f7 U$ K4 Q( q3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了' F5 b8 ~/ U7 z) B1 h3 {
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( J" I: Y/ F& S" f; v7 i
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